jueves, 30 de octubre de 2014

                FESTIVIDAD DE TODOS LOS SANTOS

Vamos a trabajar hoy el significado de la fiesta de todos los santos en el ámbito hispánico. Su celebración, tradiciones e incluso gastronomía son muy variados y extensos. En los últimos años tenemos una influencia aplastante de una tradición anglosajona: la noche de brujas o el famoso Haloween. 
Debemos recordar que en nuestro país también se celebra, quizás sin ese aspecto lúdico del anglosajón, la memoria de aquellos que se han ido. 

 

 

 

Cada año, el 1 de noviembre, España celebra su fiesta ritual en recuerdo y honra de sus parientes fallecidos, fiesta que se conoce como el Día de Todos los Santos. En toda la nación, muchas familias, especialmente aquellas generaciones mayores que están más apegadas a las tradiciones, se reúnen en los cementerios para hacer una visita a los seres queridos que han fallecido para hacerles saber que no les han olvidado. Algunos incluso visitan el cementerio unos días antes del 1 de noviembre para limpiar las sepulturas y tenerlas preparadas para el gran día.
Lo más tradicional del 1 de noviembre es comprar flores, especialmente crisantemos, y llevarlas como regalo a los fallecidos. Es el día del año en el que se venden más flores, y los cementerios se llenan de todos los colores imaginables. Es muy bonito verlo. Las iglesias dicen misas en memoria de aquellos fallecidos que supuestamente permanecen en el purgatorio.
A pesar del sentimiento de tristeza que se piensa que tiene el Día de Todos los Santos, este día no es sólo para lamentarse por los seres queridos que ya no están con nosotros. También es un día para celebrar la vida.
Es muy popular tomar unos dulces tradicionales y participar en familia yendo a ver la obra de José Zorrilla “Don Juan Tenorio” (1844), que se interpreta en todos los teatros del país. Esta representación especial se hace en este día porque el acto final de la obra tiene lugar en la noche de Todos los Santos y el protagonista de la obra está muy relacionado con la muerte.


Otra actividad, una muy popular en el norte de España, es salir a la calle o al campo para una tradicional castañada. La castañada consiste en reunirse afuera con amigos y mantenerse caliente comiendo las castañas que alguien ha asado y vende de la manera tradicional: usando una pequeña hoguera o un moderno grill.

Dulces Tradicionales del Día de Todos los Santos

De cualquier modo, el Día de Todos los Santos se puede definir mejor como el día en el que casi todas España disfruta comiendo delicias conocidas como Buñuelos de Viento y Huesos de Santo; con la excepción de Cataluña, la Comunidad Valenciana y las Islas Baleares, que optan por saborear los pasteles catalanes Panellets. Es común ver largas colas fuera de las pastelerías españolas para llevar a casa un kilo o dos de dulces.

Buñuelos de Viento

Nadie sabe exactamente el origen de esta masa frita, que se suele rellenar con crema, chocolate, nata, etc. Pero dado que el cocinero real del rey Felipe II hizo algunas referencias a esta receta al comienzo del siglo XVII, los ha elevado a ser uno de los postres tradicionales del Día de Todos los Santos, y la tradición establece que cuando comes  un buñuelo se salva una alma del Purgatorio.

Huesos de Santo

Estos dulces de nombre curioso, que están hechos de masa de mazapán con forma de tubos de un dedo de grosor, realmente no tienen forma de hueso, así que no debes preocuparte por su nombre. Su nombre se deriva del color final que adquieren después de ser cocinados con sirope: toman un color beige. Los Huesos de Santo se rellenan con un mejunje de yema de huevo dulce, pero actualmente se elaboran con todo tipo de rellenos (desde chocolate hasta coco, pasando por mermelada, plátano, etc.) para que se vendan en relación con el sabor que insinúa su color.

Panellets

Este dulce típico catalán, hecho de almendras, patata, azúcar y piñones es absolutamente delicioso. Lo verás en las pastelerías días antes del Día de Todos los Santos, y lo mejor es disfrutarlos con una buena botella de vino moscatel.


DÍA DE LOS MUERTOS EN SUDÁMERICA: MÉXICO.

Vamos a investigar un poco en las celebraciones del día de los muertos de México.







                                        





martes, 14 de octubre de 2014

CREAMOS PANELES DIGITALES CON LA APLICACIÓN GLOGSTER

Queridos alumnos y pequeños escritores:

Os propongo la siguiente actividad: vais a hacer un RETRATO de vuestras personas. Un RETRATO es un texto descriptivo donde debéis reflejar vuestra descripción física y moral (personalidad, preferencias, gustos...). Para realizar tu propia descripción primero debes hacer un breve texto en el que debes decir cómo eres físicamente y cuáles son los rasgos más destacados de tu personalidad (carácter, aficiones, hobbies, etc...). Debes recordar  que toda descripción tiene que ser rica en adjetivos y sustantivos, los verbos deben ir en presente o pretérito imperfecto, así como las oraciones deben ser enunciativas.
¿Cómo y dónde elaboramos nuestro retrato? Vamos a utilizar una aplicación didáctica llamada GLOSTER o PÓSTER DIGITAL. En esta aplicación puedes, además de escribir el texto de tu descripción física y moral, insertar imágenes (para ello debes traer fotos en un lápiz de memoria), canciones de tus cantantes favoritos, videos en los que tú aparezcas o te gusten, además de decorar ese panel digital como tú desees.

1º Debemos registrarnos en la página de glogster, cuando lo hagamos lo haremos en perfil estudiante (si usáis el buscador Google Chrome podéis traducir la página), para ello debéis identificaros con un "nickname" y una contraseñav (¡que no se os olvide apuntarla!), y debéis introducir el código 88494H (es mi código como educadora).
2º A partir de ese momento ya navegáis en la aplicación, debéis elegir qué plantilla os gusta más y empezar a trabajar con ella. Hay mil posibilidades y vuestra creatividad a la hora de configurarla también se tendrá en cuenta.

Os dejo varios tutoriales por si tenéis dudas al realizar la tarea:




 3º Cuando hayáis acabado el póster digital debéis poner que es "Public for all" para que podamos verlo toda la clase. ¡Ánimo y a trabajar!


 Os voy a enseñar algunos ejemplos para que veáis las maravillas que pueden hacerse con esta aplicación digital, pinchad aquí.


Y estos son los resultados: